商品紹介

km-01

黒舞茸「真」 1株(700g) (km-01)

天然舞茸の最高峰クロフ舞茸を匠たちが、
長年の技術と経験から創りました。
「真」(本物)を追求した黒舞茸をご堪能ください。

販売価格(税込)
¥2,780
在庫状態 : 売切れ
売切れ

黒舞茸
黒舞茸の比較

お客様の声

ご購入者様

T.O様

ご購入日:2016年11月15日

舞茸は健康に良いとのことで調べていたらこちらのHPを見つけて注文しました。
正直価格が高いのがネックでしたが、思い切って注文して正解!!
大きさのわりには本当に天然舞茸ならではの味と香りに満足です。
これならこの値段も納得しました。

ご購入者様

氏水様

ご購入日:2016年11月19日

なんと言ってもその大きさにビックリしました!こんなに大きな舞茸は初めてでした。
天ぷらにして食べましたが、天然岩塩が一番おいしく食べれたような気がします。
箱も立派なので贈り物にもいいかもしれませんね!?
値段が高いのでしょっちゅうは食べられませんが、それでも機会があればまた食べてみたいです。

ご購入者様

A.H様

ご購入日:2016年12月3日

きのこ好きの私と主人。黒舞茸は初めて食べましたが、二人ともおいしさに満足しています。
最初届いたときは立派な化粧箱と大きさに何個か入っているのかな?と思ったら一個まるごと…。その大きさに思わずスマホで写真を撮っちゃいました(笑)
きのこうどん、天ぷらとまいたけ以外にもえのきや椎茸と一緒に食べてもおいしいかったです。

黒舞茸のこだわり

天然へのこだわり

天然へのこだわり天然の舞茸はシロフ(白)、トラフ(茶)、クロフ(黒)に分けられ、クロフが最高ランクで希少性が高く、市場価格も最高値で取引されております。
クロフ舞茸は身が締まり食感が増し、香りが強い特徴があります。

この最高ランクのクロフ舞茸を追及し、大平きのこ研究所の茸士が黒舞茸「真」を創りあげました。

技術へのこだわり

技術へのこだわり天然舞茸に近い栽培方法を開発し、土(培地)作りとなる原料を厳選し、大株となるブロック培地を採用しました。

発生環境は独自技術による「ゆらぎ」をつくり、天然に近い大きく厚みのあるカサと、旨みのある舞茸を育てました。

鮮度へのこだわり

鮮度へのこだわり
大平きのこ研究所は舞茸の美味しさをお客様にお届けするために、収穫後速やかに出荷しております。

鮮度の良い舞茸は「真」(本物)の香りと旨みを味わえます。


舞茸の栄養素と効果

きのこ類は全般的に、カロリーが低く食物繊維が豊富な食材です。舞茸の主な栄養成分はビタミンD食物繊維カリウムミネラルβグルカンMXフラクションなどです。

これらの栄養素によって以下のような効果が期待できます。

ダイエット効果

舞茸の栄養効果今、テレビでも話題になっていますが、舞茸にはダイエットに効果のある「食物繊維」の他にMXフラクションという特殊な成分が含まれています。

「MXフラクション」は血液中の脂質の分解を促進する作用や、悪玉コレステロールの減少効果があります。

舞茸のダイエット方法は、
『毎日、朝晩に黒舞茸50g程を普段の食事に加えて食べる』だけです!

ただし、上記の通り舞茸に痩せる効果のある成分が含まれていると言っても、食事の摂取カロリーが1日の必要摂取カロリーを超えていれば体重の減少には繋がりません。
舞茸を普段の食事に取り入れつつ、摂取カロリーに気を付けてください。
また、舞茸を多量に摂取しすぎてしまうとアレルギーを起こしてしまうこともありますので、適切な量にするなど注意してください。

舞茸ダイエットの注意点】
1.MXフラクションは130℃以上で長時間熱調理をすると分解されてしまいます。
2.舞茸に含まれる栄養成分は水溶性のため、水洗いはしないでください。
3.煮たり、茹でたりした際の煮汁には、栄養成分が溶け出しているので、捨てずに摂取しましょう。

抗がん作用

舞茸をはじめ、きのこ類に含まれるβグルカンの多糖体の働きによって、体の免疫力を高め、がん細胞の増殖を抑制する効果が期待できます。

またMXフラクションと同じく舞茸にしか含まれない「MDフラクション」が免疫細胞であるNK細胞を活性化させる働きを持っています。

その他、期待できる効果

≪血糖値・血圧・コレステロールの上昇を抑える≫
食物繊維の働きで食後の血糖値の急激な上昇を抑制したり、ナトリウム排出促進で血圧の上昇を抑え、脂質代謝の促進により血中コレステロールの上昇も抑えます。

≪カルシウムの吸収促進≫
カルシウムのバランスを整え、骨の健康を保つビタミンDも豊富に含まれています。
ビタミンDが不足すると、カルシウム九州が不十分となり、歯や骨の形成が上手くいかなくなり、骨軟化症を引き起こす恐れがあります。

おすすめの召し上がり方

天ぷらにして

舞茸の天ぷら
黒舞茸の素材の味を楽しんでいただける天ぷら。舞茸の天ぷらは塩で食べていただくことをおすすめします。また、調理時に栄養素が流れ出ないので効果的に栄養を摂取できます。

炊き込みご飯にして

舞茸の炊き込みご飯
香りの強い舞茸は、炊き込みご飯にしていただくと炊飯器を開けたときの香りも最高です。
魚沼産こしひかりとの相性も良いので、ぜひ一度お試しください。

贈答用化粧箱付き


黒舞茸
黒舞茸

黒舞茸「真」 1株(700g)

天然舞茸の最高峰クロフ舞茸を匠たちが、
長年の技術と経験から創りました。
「真」(本物)を追求した黒舞茸をご堪能ください。

商品コードkm-01
商品名黒舞茸「真」 1株(700g)
原材料黒舞茸
保存方法常温
送料

北海道:840円、北東北:650円、南東北:610円、関東:600円、信越:540円、東海:570円、北陸:560円、関西:600円、中国:650円、四国:650円、九州:700円、沖縄:お問い合わせください。

販売価格(税込)
¥2,780
在庫状態 : 売切れ

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売切れ
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